10月31日是联合国确立的世界勤俭日，旬阳县仁河口镇中心学校特开展以“文明餐桌光盘行动”为主题的文明教育活动，并成立新一届学生自律委员会，旨在依托学生力量打造文明餐桌，弘扬节约粮食、尊重劳动成果的传统美德，营造和谐文明的用餐文化。

本次活动，利用一个月的时间集中开展，以该校学生自律委员会为管理载体，制定详细的评比细则和标准，以班级为单位，通过百分制，利用日通报，周汇总，月评比的评价模式，对学生中的某些陋习进行引导教育，从而真正做到文明餐桌常态化。

此项活动的开展是该校落实文明校园建设的又一项举措，使学生进一步了解争做文明人的意义所在，逐渐把“俭以养德”的理念变成自觉行为，并更加深入增强该校坚持学生自主管理，教师辅助引导的理念，依托学生去管理学生，依托学生去约束学生，依托学生去引导学生，从而培养学生综合能力的提升，同时也彰显了该校文化育人、道德育人的教育理念。