“实行分餐制太好了,能保证后来的人都能吃上饭菜了!”老师和学生这样说……“分餐制改革后,剩菜剩饭明显少了!食堂管理员这样说……” 秋季开学以来,平利县兴隆初级中学推出了以分餐制为主的师生餐饮服务改革,浪费现象得到有效遏制,分餐制既响应了党中央“节约粮食,抵制餐饮浪费”的号召,又能吃得饱、不浪费,此举受到了师生的欢迎和社会的好评。
开学伊始,该校把师生餐饮服务改革作为新学期推动“节约粮食,制止餐饮浪费”的一项重要工作来抓,经过调查研究和广泛听取师生意见,在就餐形式上推出了分餐制,即由食堂师傅提前把饭菜打在餐具里,学生就餐时每人一份,并且饭菜多样化,满足学生不同的口味要求。教师食堂也推行分餐制,师傅把几种菜提前打在餐盘里,教师个人根据自己食量打合适份量的饭。师生分餐制改革后,确保了每个人都能吃上饭菜,避免了后来的老师和学生没有饭菜的情况,大家都能吃完餐具里的饭菜。
为保证分餐制有序推行,该校严格落实相关制度,规范校内餐饮服务方式。严格按照上级食品卫生安全管理有关规定和学生营养改善计划,规定校内小卖部只能经营生活用品、学习用品,学生餐饮服务全部由食堂提供,并且以加工制作的熟食为主,不得向学生售卖麻辣小吃零食、方便面、冷饮等制成品,从根本上解决了学生因为吃零食导致主餐吃不完造成浪费的问题。同时,加强人防和技防监管,在安排专人负责学生就餐秩序维护和现场管理的基础上,餐厅和生活区都安装了监控视频,实行视频监督,对乱倒饭菜现象经视频确认后进行严肃批评教育,制止学生乱倒饭菜现象发生。
该校表示,将按照“节约粮食,遏制浪费”的指导思想,持续加强餐饮服务管理工作,丰富餐饮花色和种类,提升服务质量,让勤俭节约成为师生们的良好习惯和美德。